瓶裝水成為全球第一飲品的背后！
總部位于紐約的市場研究公司IBISWorld在最新的報告中稱，瓶裝水品牌在關(guān)注健康的飲用者中廣告受歡迎，并導致美國消費者對國外瓶裝水產(chǎn)品的需求增長。
人體組成含大約70%的水，這一成分使得人體內(nèi)能夠輸送氧氣、分泌激素、消化食物等等。隨著消費者的偏好繼續(xù)趨向于有益健康的選擇，行業(yè)專家發(fā)現(xiàn)在消費者偏愛健康飲料與瓶裝水銷售額的持續(xù)增長之間存在一著定的聯(lián)系。
位于美國的國際瓶裝水協(xié)會(IBWA)和紐約的飲料營銷公司(BMC)宣布，瓶裝水已連續(xù)兩年成為美國銷量第一的飲料。
BMC把美國消費者對瓶裝水的渴望歸納為以下幾個因素:
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許多消費者認為瓶裝水是健康，安全且方便；
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適合在任何時間飲用；
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比其他即飲飲料相對便宜；
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沒有不健康的成分
BMC根據(jù)銷量追蹤了瓶裝水在2018年第一季度的表現(xiàn)。這家市場研究公司的《8月美國瓶裝水頭條》報告顯示，2018年第一季度的瓶裝水總銷量與2017年第一季度相比估計增長了5.5%。
2018年第一季度美國PET瓶裝靜態(tài)水增長了5.9%，而美國生產(chǎn)的氣泡水和進口水產(chǎn)品分別增長了34.7%和5.9%。
“自上世紀90年代初以來，瓶裝水市場一直強勁增長，主要動力是來自消費者對更健康飲料的需求，”BMC研究部總經(jīng)理Gary Hemphill表示。
紐約市場研究公司IBISWorld的專家也對瓶裝水的流行發(fā)表了類似看法。該公司在今年7月發(fā)布的《美國瓶裝水生產(chǎn)》報告中指出:“市場對工業(yè)產(chǎn)品的需求出現(xiàn)了一些增長，主要原因是消費者從果汁和碳酸飲料這類高糖代用品轉(zhuǎn)向了瓶裝水。”該報告稱，僅在2018年瓶裝水產(chǎn)品就增長了2.2%。
BMC董事長兼CEO Michael C. Bellas在一份聲明中表示:“在瓶裝水以火箭般的速度受到大眾歡迎的同時，消費者對提神飲料和補水飲料的偏好也發(fā)生了明顯的變化。”
他說:“瓶裝水作為一種便攜、廉價的飲料，引入了新的用法和飲用場合。”“瓶裝水適合在白天和晚上的任何時間飲用，并且不一定需要冷藏，瓶裝水不僅是那些希望減少熱量攝入或減少人工甜味劑的消費者的首選飲料，而且適合各種消費者。”
隨著瓶裝水品類在各個領(lǐng)域的持續(xù)增長，專家們指出，需求來自消費者，他們在尋找更健康的碳酸軟飲料(CSD)替代品。
BMC在一份聲明中說，2017年，瓶裝水總量增加到137億加侖，比前一年增加了7%。目前瓶裝水總銷售額185億美元，增長8.8%。人均消費量較上年增長6.2%，超過42加侖瓶裝水。
BMC預計，在未來幾年內(nèi)，瓶裝水將達到人均50加侖，到2022年將達到239億美元的銷售額。
總部位于芝加哥的信息資源公司(Information Resources Inc.)今年4月發(fā)布了一份關(guān)于新產(chǎn)品先導器的報告。報告稱，近年來，在調(diào)味品、強化和碳酸化等方面的趨勢的推動下，飲料業(yè)的水汽含量有所上升，創(chuàng)造了一種讓人感覺放縱的健康飲料。
IRI的數(shù)據(jù)顯示，截至8月12日的52周內(nèi)，美國多家門店和便利店的瓶裝水總銷售額為164億美元。便攜/PET瓶裝水占121億美元，而天然氣泡/氣泡/礦泉水占27億美元。
IRI數(shù)據(jù)顯示，截至8月12日的52周內(nèi)，美國多家門店的天然氣泡/氣泡/礦泉水的銷量增長了15%。
總部位于芝加哥的Mintel公司的數(shù)據(jù)也顯示了穩(wěn)定的增長。Mintel公司在其2月份題為《瓶裝水——美國》的報告中說:“瓶裝水品類的增長持續(xù)到2017年，在過去五年中銷量增長了35%。”“在起泡水領(lǐng)域持續(xù)兩位數(shù)增長的帶動下，這三個領(lǐng)域(便攜/PET、氣泡水和礦泉水/靜態(tài)水)的銷售額都出現(xiàn)了增長，推動了總體成功。”
從整體上看，BMC注意到2017年所有部門的增長都是一致的:美國國產(chǎn)非氣泡水增加了5.5%，國產(chǎn)氣泡水增加了37.7%，進口水增加了9.2%。
雖然瓶裝水在各個類別都有增長，但BMC認為PET水的零售是市場增長的主要原因。該公司在8月份的報告中說，2017年，國產(chǎn)非氣泡水占總水量的96.1%。
天然氣泡水在2017年的銷量和市場份額也有所增長。BMC的數(shù)據(jù)顯示，該細分市場的加侖數(shù)增加了1,020萬加侖，至201,60萬加侖，市場份額為75.7%。此外，seltzer預計到2022年將以年均復合增長率(CAGR) 5.8%的速度增長。
BMC的Hemphill說:“多年來，主要的增長動力是PET零售，基本上是單瓶非碳酸水。”也就是說，這一領(lǐng)域的所有領(lǐng)域都在經(jīng)歷增長。最近，這一類別已經(jīng)開始演變，我們看到了從蘇打水中特別增長的現(xiàn)象。
作為一個零售PET細分市場的例子，購買，紐約州BMC 8月份的報告稱，百事公司在瓶裝水領(lǐng)域的代表性相當不足。該公司對這類產(chǎn)品進行了深入研究，并積極推出了具有藝術(shù)性的LIFEWTR品牌。該公司表示，LIFEWTR品牌在便利店等渠道越來越受歡迎。
根據(jù)IRI的數(shù)據(jù)，在截至8月12日的52周內(nèi)，百事公司的便攜/PET靜水價值近11億美元，在美國共有多家門店。
即將到來的趨勢
BMC在8月份的報告中預測，在未來五年內(nèi)，美國國產(chǎn)氣泡水和進口水仍將是美國瓶裝水市場的領(lǐng)頭羊，其在美國瓶裝水市場的份額將按銷量增長。
報告稱，根據(jù)預期的4.8%的年復合增長率，到2022年美國國內(nèi)零售PET瓶裝水將占瓶裝水總量的69.5%，與2017年持平。它補充稱，這可能會略微落后于市場。
BMC還預計，美國國產(chǎn)氣泡水的份額將從2017年的2.1%升至2022年的4.6%，而進口水的份額將在同一時間內(nèi)增長0.4%。
盡管各種類型的水預計將繼續(xù)在市場上取得成功，但一些專家指出，類別增長最終可能開始放緩。英敏特的報告稱:“盡管這一類別受益于‘有益健康’的趨勢的持續(xù)存在，以及人們對之前喜愛的飲料中糖分的擔憂，但銷售可能開始放緩。”
“創(chuàng)新正在整個飲料行業(yè)出現(xiàn)，因為整個行業(yè)的各品牌采取行動來開發(fā)新的口味，增加功能性產(chǎn)品，并具有益處以吸引新的消費者群體。” “因此，瓶裝水品牌將面臨前所未有的外部競爭。”
英敏特報告稱，盡管蘇打水是增長最快的部分，但加味和不加味的氣泡水在消費者中的影響仍相對較低。報告解釋說，雖然現(xiàn)在的消費者喝得多可以帶來很大的增長，但為了實現(xiàn)全面增長，品牌應(yīng)該把重點放在拓寬消費者基礎(chǔ)上。
英敏特指出，為了保持強勁的增長勢頭，水品牌需要擴大消費者基礎(chǔ)，并教育消費者他們最大的差異化主張實際上意味著什么。保持語言和標簽簡單，但包裝獨特將有助于吸引廣泛的消費者
